Bar Speakeasy Boston
magazine Caminando por las calles y callejuelas de Verbania que dominan el impresionante paisaje del lago Mayor, llego a la aldea de Intra, donde descubro un pequeño lugar que encierra el encanto secreto del Speakeasy: donde historia y cócteles se dan la mano. EL LOCAL El local, Boston Bar Speakeasy, es uno de los más fascinantes de la zona por los detalles que lo convierten en una experiencia única e inolvidable. La oferta abarca desde espectaculares y sabrosos capuchinos elaborados con técnicas Latte Art hasta cócteles de autor que no se pueden replicar en otros locales. Uno de los propietarios, Igor Gallicchio, nos cuenta que siempre había soñado con abrir este tipo de locales que reproducen los que se abrían clandestinamente en la época de la Ley Seca americana de los años veinte. Este tipo de locales sigue ejerciendo una atracción irresistible para quienes buscan una experiencia única y exclusiva. Caracterizados por una entrada discreta y a menudo disimulada, los bares clandestinos ofrecen un viaje en el tiempo, sumergiendo a los visitantes en un ambiente retro y refinado. El local ofrece un ambiente cuidado al detalle, la iluminación tenue y la música jazz de fondo contribuyen a crear una atmósfera acogedora y evocadora, alejada del ajetreo de la vida moderna. Pero no es sólo el entorno lo que hace único a este bar clandestino, los cócteles artesanales preparados hábilmente por Igor contribuyen a crear una experiencia sensorial inolvidable. RECETAS Las recetas de cócteles son a menudo giros de las recetas clásicas de la época de la Ley Seca, estas bebidas son verdaderas obras maestras de la mixología, que combinan ingredientes de alta calidad en combinaciones sorprendentes. FILOSOFÍA La filosofía de los bares clandestinos también se basa en la exclusividad y la confidencialidad: el acceso suele estar limitado a quienes conocen la contraseña o pueden localizar la entrada secreta, lo que contribuye a crear un sentimiento de pertenencia y privilegio entre los asiduos. En una época en la que la tecnología parece dominar todos los aspectos de nuestras vidas, los bares clandestinos representan un oasis de autenticidad y magia, donde es posible desconectar. Facebook Twitter LinkedIn PRODUCTOS RECOMENDADOS Aggiungi al carrello Anonimo Gin € 41,00 Aggiungi al carrello Vermiglio l’Amaro € 39,50 Aggiungi al carrello Grappa Elite Barrique € 39,50 Aggiungi al carrello Green Smoke Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Yellow Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Blue Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Violet Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Magic Colors Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Pink Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Black Edition € 45,00 Aggiungi al carrello Anonimo Gin € 41,00 Aggiungi al carrello Vermiglio l’Amaro € 39,50 Aggiungi al carrello Grappa Elite Barrique € 39,50 Aggiungi al carrello Green Smoke Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Yellow Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Blue Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Violet Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Magic Colors Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Pink Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Bergalia € 39,50
Butterfly Pea
magazine El Butterfly Pea, conocido científicamente como Clitoria ternatea, es una extraordinaria flor originaria de las regiones tropicales de Asia, en particular de la India, Tailandia y Malasia. Esta flor es conocida no sólo por su belleza, sino también por sus numerosas propiedades beneficiosas que la convierten en un ingrediente versátil tanto en el ámbito culinario y terapéutico como en el mundo de la mixología moderna. El Butterfly Pea se reconoce fácilmente por sus flores de color azul intenso, a menudo con matices púrpura. La planta pertenece a la familia de las fabáceas y crece como una enredadera trepadora. Sus flores, con forma de mariposa, son ricas en antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres del organismo, reduciendo el estrés oxidativo y favoreciendo la salud celular. Tiene propiedades antiinflamatorias y a través de algunos estudios se ha demostrado que tiene efectos positivos sobre la memoria y la función cognitiva y muchos otros beneficios. Butterfly Pea: su uso en la cocina. Butterfly Pea se utiliza mucho en la cocina, sobre todo para preparar té y bebidas. Cuando las flores se remojan en agua caliente, liberan un pigmento azul intenso que puede utilizarse como tinte natural. Una de las características más fascinantes de esta bebida es su capacidad para cambiar de color: añadiendo una sustancia ácida como el zumo de limón, el color azul se vuelve púrpura, creando un llamativo efecto visual. En Tailandia y Malasia se utiliza para preparar una bebida sin alcohol llamada «Nam Dok Anchan». Los ingredientes utilizados para su preparación son: 250 ml de agua, 5/6 flores de guisante mariposa, 2 tazas de azúcar blanco y, por último, se añade ½ lima o limón exprimido. Se sirve con hielo dentro de un vaso alto. El Butterfly Pea: en la mezcla En mezclas puede utilizarse mediante infusiones directamente en alcohol para preparar en lote previo un cóctel alcohólico o utilizar algunos productos alcohólicos en los que la flor está presente como ingrediente. Hasta la fecha, la más conocida es la ginebra artesanal Gin degli Artisti (Magic Colors Ediciòn), producida en Italia por Anonima Distilleria Italiana. The Butterfly Pea: Cocktail Que preparar aparte del clásico Gin Tonic que cambia de color al mezclar la ginebra con el agua tónica, la propuesta que se me ocurre, el cóctel se llama METAMORPHOSIS por el cambio de color que sufre la bebida al entrar en contacto con un ingrediente con pH ácido. Es una bebida deconstruida porque se sirve con una micropipeta rellena de dos de los ingredientes previamente mezclados, estos son zumo de limón y miel de flores silvestres, cuando su contenido se pulveriza en el interior del cóctel mágica y paulatinamente cambia de color ante la mirada incrédula de todos. Esta es la receta del conocido mixólogo Carmine Mattia Perciballi: METAMORPHOSIS cocktail 40 ml Ginebra para Artistas Magic Colors Edition 20 ml Triple sec 10 ml Miel de flores silvestres 10 ml Zumo de limón fresco Agitar la ginebra con el Triple sec y, por separado, disolver la miel con el zumo de limón y colocarla en una micropipeta. Vierta el cóctel en una copa de cóctel bordeada con azúcar blanco y con una ralladura de limón, y sírvalo con la micropipeta al lado. El Butterfly Pea es algo más que una flor ornamental. Con sus numerosas propiedades beneficiosas para la salud y su versatilidad en la cocina, es un ejemplo perfecto de cómo la naturaleza puede ofrecer soluciones sencillas pero eficaces para nuestro bienestar diario. Ya sea para un té relajante o para dar un toque de color natural a sus platos, el guisante mariposa es sin duda un ingrediente que merece la pena descubrir y utilizar. Facebook Twitter LinkedIn PRODUCTOS RECOMENDADOS Aggiungi al carrello Anonimo Gin € 41,00 Aggiungi al carrello Vermiglio l’Amaro € 39,50 Aggiungi al carrello Grappa Elite Barrique € 39,50 Aggiungi al carrello Green Smoke Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Yellow Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Blue Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Violet Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Magic Colors Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Pink Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Black Edition € 45,00 Aggiungi al carrello Anonimo Gin € 41,00 Aggiungi al carrello Vermiglio l’Amaro € 39,50 Aggiungi al carrello Grappa Elite Barrique € 39,50 Aggiungi al carrello Green Smoke Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Yellow Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Blue Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Violet Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Magic Colors Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Pink Edition € 43,00 Aggiungi al carrello Bergalia € 39,50
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